18 prispevkovKULINARIKA
Solata iz mladega krompirja
Kot že naslov pove, je tokratni recept solata iz mladega krompirja, ki vsebuje same dobre sestavine: popečeno slanino, popečeno rdečo papriko, surovo mlado čebulo in rožmarin. V resnici ni drugih sestavin. Priprava pa je enostavna.
Sorbet iz češenj
Češnje so na pohodu. Vse še niso dosegle polne sladkosti, ravno zato je sedaj odličen trenutek, da jih uporabite za sorbet.
Kakšna sladica!
Ker slaščičarka tokrat ni imela drugega kot čokolado in jagode, se je odločila, da gostom ponudi prav posebno sladico.
Skrivnost lukenj v siru končno razkrita
Po skoraj stoletju študij in raziskav so v Švici končno prišli do dna skrivnosti lukenj v nekaterih sirih, kot sta ementalec in appenzeller.
Mleto meso je ovil okrog pločevinke piva in nato …
Ameriški mojstri žara BBQ Pit Boys navdušujejo splet z novim receptom. Glavni sestavini tokratnega podviga sta hladno pivo v pločevinki in mleto govejo meso.
Kulinarika brez meja: Fiorentina na lavi!
Steak na žaru, v pečici, na oglju, v ponvi, steak tako ali drugače. Kaj pa steak na lavi? Ne more biti slabo, vsekakor pa je pečeno hitreje kot na zgoraj naštetih načinih.
Restavracija, kjer je "fotkanje" hrane obvezno
V Tel Avivu je nedavno svoja vrata odprla restavracija nemenjena fotografiranju hrane. Vse je prilagojeno temu, da boste lahko obrok, še preden ga zaužijete, tudi fotografirali. Seveda obvezno s telefoni, da se lahko znajde na družbenem omrežju.
Kako narediti krofe, ne da bi jih cvrli?
Ste kdaj pomislili, da bi naredili krofe, ki jih ni treba cvreti in ki ne terjajo toliko kuharskeg znanja? Potem si poglejte spodnji video.
Nostalgija po poletju
Vzemimo to kot predpripravo na poletje. Priprava je enostavna.
Tokrat... klasika
Divji šparglji, oviti v pršut in sir
VIDEO: Kava na sto in en način
Skoraj gotovo ste med tisto večino, ki ne morejo vsaj brez ene skodelice kave na dan, naj bo to bela kava, kapučino ali kratka kava. Pa ste kdaj poskusili kavni napitek na popolnoma nov in drugačen način?
Šparglji ponovno vabijo na Kras
V kraških gostilnah in turističnih kmetijah se danes začenja Mesec špargljev. Tri domače gostilne in tri turistične kmetije bodo do 10. maja goste razvajale z različnimi jedmi in špargljev, v začetku pretežno divjih, v naravi nabranih zelenih rastlin, je za STA povedala Aleksandra Pelicon iz Coljave.
Dodatek za velikonočno mizo
Enostaven, hiter in izredno okusen zaključek kosila ali pa kot odličen dodatek ob večernem filmu pred tevejem. Ker počasi postaja toplo, nas bo ta odlična sladica tudi prijetno ohladila.
Ta konec tedna bo v Portorožu kraljevala Malvazija
Pred 16 leti je Društvo vinogradnikov Slovenske Istre prvič pripravilo festival, posvečen prevladujoči beli istrski sorti vina – malvaziji. Festival Malvazija, žlahtni okus Mediterana se vsako leto odvija v drugi obalni občini, letos pa bo ta festival že drugo leto zapored gostila piranska občina. Tridnevni dogodek bo potekal zadnji konec tedna v marcu, in sicer v Hotelu Slovenija v Portorožu.
Naši sosedi zaradi krize manj posegajo po tipičnih živilih
Italijanska kuhinja, ki slovi po uporabi sadja, zelenjave, rib, olivnega olja in vina, velja za eno najbolj zdravih na svetu. A v krizi vse manj Italijanov uživa to sredozemsko hrano. Pri združenju kmetijskih proizvajalcev Coldiretti ugotavljajo, da se je prodaja številnih tipičnih italijanskih izdelkov v zadnjih letih drastično zmanjšala.
V slovenskih restavracijah bo zadišalo po francoski kuhinji
Prihodnji teden bo v 1300 restavracijah po vsem svetu zadišalo po francoski kuhinji. Francosko zunanje ministrstvo je namreč kuharske mojstre z vseh koncev sveta povabilo k sodelovanju v projektu Gout de France oziroma Good France, ki izpostavlja francosko in lokalno kulinariko. Odzvalo se je tudi 12 slovenskih kuharskih mojstrov.
Kako narediti najboljši sendvič s sirom?
Ideja za zajtrk, malico ali celo kosilo. V video si oglejte kako najhitreje pripraviti najboljši sirov sendvič.
Piškoti slaba alternativa zdravemu zajtrku
Sodoben način življenja in pomanjkanje časa sta ponavadi razloga, da si ljudje ne privoščijo zdravega zajtrka. Tako si marsikdo na mesto kosmičev in kruha postreže s piškoti. Na Zvezi potrošnikov Slovenije (ZPS) ob tem opozarjajo, da s to alternativo zdravemu zajtrku ne pridobimo skoraj nič, ampak zaužijemo le bistveno več sladkorja in maščob.