18 prispevkovKULINARIKA
KOSTANJ – SINONIM ZA JESEN: Fantazija za brbončice, darilo za telo
Veliki pečeni kostanji iz katerih se še kadi in ki vedno v hladnejših dneh pogrejejo dlani in duha. Kdo nima rad teh okusnih spremljevalcev jeseni, ki si jih privoščimo med sprehodom po mestu ali v zavetju doma v dobri družbi. Prasketanje ovoja ob lupljenju spominja na odpiranje daril. In polni zdravih darov za naše telo so tudi kostanji, ne samo pitani.
RECEPT ZA MARTINOVO: Račka s sladkim krompirjem, rdečo peso, sivko in granatnim jabolkom
Danes je martinovo, zaradi česar naš "hišni kuhar" Peter Bajnoci predstavlja prav posebno jed.
RECEPT: Sladoled iz kostanja
Že večkrat sem povedal, da se ne nameravam odpovedati sladoledu samo zato, ker zunaj ni 35 stopinj.
BANANA TRIK: Podaljšajte jim rok trajanja
Rok trajanja banan lahko podaljšate za najmanj štiri dni. Obstaja namreč zelo enostaven trik, zaradi katerega bodo zdržale dlje. Preberite kako:
REGIONALOV RECEPT TEDNA. Potrebuševina z ajdovo kašo!
Peter Bajnoci se je tokrat lotil potrebuševine z ajdovo kašo. Zveni težavno, a v resnici ni. Recept preizkusite tudi sami!
Kremna bučna juha
Po počitnicah se na Regional s svojimi recepti vrača Peter Bajnoci, tokrat je za vas prirpavil slastno bučno juho. Poizkusite jo pripraviti tudi vi!
Grški jogurt s pistacijo
Navdih sem dobil pri enem izmed trgovcev, kjer je možno kupiti grški jogurt s pistacijo. Rekel sem si, zakaj ne bi izpustil vseh nepotrebnih dodatkov, ki jih najdemo v tovrstnih izdelkih in pripravil jogurt kar doma.
VIDEO: Za sveže dobro jutro
V dneh, ko vročina noče in noče popustitit, so recepti za osvežilne napitke še kako dobrodošli. Fant na posnetku le v treh minutah iz lubenice pričara sok, ki bo zamikal vsakogar.
Mesojedci, pozor!
Odlično meso, fige, granatno jabolko, rukola. Enostavne sestavine, ki se skupaj odlično obnesejo.
Lahka poletna solata
Glede na zunanje temperature mi velikokrat zapaše nekaj lahkega in hitrega. Če ste podobnega mnenja, si pripravite to enostavno solato, za katero potrebujete:
Odlična poletna osvežitev
Če si želite hitre in enostavne ohladitve, ste na pravem mestu. Tokrat bomo skupaj pripravili mangov sorbet s sivko.
Variacija na temo: Lubenica na žaru
Zadnjič sem vam postregel s solato iz melone. Tokrat bomo na žar dali lubenico. Ne glede na to, kako čudno se to sliši, je rezultat čudovit.
NAJBOLJŠA SOLATA TE DNI: Poletno lahko
To je popolna solata za vroče poletne dni.
Škoda slanine za mazanje žara. Obstaja alternativa!
Sezona piknikov je letos že na veliko odprla svoja vrata. Tu pa je še eden od nasvetov, kako kar najbolje pripraviti svoj žar. In pri tem lahko slanino uporabite za kaj drugega, kot za mazanje rešetk, saj očitno obstaja boljša rešitev za to, da se vam hrana nenje ne bo prijemala.
Calamarata
Običajno italijanska imena ne lažejo. Tudi v tem primeru ime "calamarata" nakazuje na to, da jed vsebuje kalamare. To je popolna jed za tiste, ki obočujete morske okuse, preproste sestavine in enostavno pripravo.
Kako izboljšati hot dog?
Poletje je popolen čas za piknike. Klasični so vsekakor zakon, a če bi si naslednjič zaželeli nekoliko drugačnega, preverite, kako izboljšati pripravo hot doga!
V Splitu imajo največjo čokolado na svetu
Največjo čokolado na svetu so naredili v Splitu, so potrdili na spletni strani Guinnessove knjige rekordov. Za čokolado, veliko 102 kvadratna metra, so porabili 800 kilogramov temne čokolade, ki je vsebovala 70 odstotkov kakava. Izdelali so jo aprila na trgu v starem mestnem jedru ob 25. obletnici splitske tovarne Nadalina lastnika Marinka Biškića.
Kako pa vi pripravite lubenico?
Ena bolj zdravih osvežitev v teh peklensko vročih dneh je poleg hladne vode prav gotovo tudi sočna lubenica. Kako je pripravite vi?