18 prispevkovKULINARIKA
PADEL NOV GUINNESSOV REKORD: Kuharji z Balkana v osmih urah spekli več kot 14.000 palačink (VIDEO)
Skupina kuharjev z območja Balkana je konec tedna na turističnem sejmu v Sarajevu v osmih urah spekla več kot 14.000 palačink in s tem podrla dosedanji Guinnessov rekord.
DOBRO JUTRO BREZ KAVE: Kaj vse lahko zjutraj pijemo namesto kave?
Kaj lahko pijemo namesto kave? Čaj z izvlečkom gloga je idealen za ljudi, ki se težje prebujajo, medtem ko je čaj divjega šipka z medom odlična izbira za polnjenje energije in je kot nalašč primeren za uvod v študijski dan študentov.
ZA TISTE, KI ŽELIJO SHUJŠATI NA OKUSEN NAČIN: Tu je recept za smoothie z vročo čokolado
Hrepenenje po čokoladnih dobrotah lahko to zimo ustavite s pomočjo tega zdravega in okusnega čokoladnega smoothija. Uživate ga lahko vročega.
REKORDI OBMEJNIH OKUSOV: Na večini stojnic zmanjkalo mesa, piva in sladic
Obmejni okusi (Gusti di frontiera), prireditev, ki je v Gorici potekala minuli konec tedna, so po podatkih goriške občine privabili kar 850.000 ljudi. Kulinarično-vinski dogodek je tokrat predstavljal tudi destinaciji Nova Gorica in Vipavska dolina.
UPORABNO: Kako narezati najljubše sadje? (VIDEO)
Ste kdaj slabe volje, ker vam ne uspe narezati svojega najljubšega sadja tako, kot ste si želeli? Oglejte si nekaj videov, kako to na primeru ananasa, lubenice in granatnega jabolka narediti na najbolj preprost način. Seveda pa tudi pri rezanju sadja velja, da vaja dela mojstra.
JO JESTE S PRIBOROM ALI Z ROKAMI? Oba načina sta napačna, pravi italijanski kuhar
Nekateri pico jejo s priborom, spet drugi z rokami. A po besedah italijanskega kuharja sta oba načina napačna.
AFRIŠKI JAMIE OLIVER: S kuharskimi nasveti obnorel splet
Raphael Ndaig, ki prek Facebooka promovira kuharske tečaje ter afriško kuhinjo in ima že več kot pol milijona sledilcev, si želi, da bi postal afriški Jamie Oliver. Prepričan je, da lahko vsak, ne glede na to, kje je, pripravi okusen obrok.
TEGA SADEŽA NE BOSTE SVEŽEGA DOBILI V NOBENI TRGOVINI: Ste se kdaj vprašali, zakaj?
Ste se kdaj vprašali, zakaj v prav nobeni trgovini z živilskimi izdelki ne morete kupiti svežih oljk? Zakaj jih na trgovskih policah dobimo samo vložene? Tu je odgovor.
SKRIVNOST SLAVNIH KUHARJEV: Zakaj ne smete vode od kuhanja testenih zliti v pomivalno korito?
Le redki so ljudje, ki ne jedo testenin. Večina priljubljeno 'pašto' kuha v osoljeni vodi, ki jo, ko se testenine skuhajo, zlije v pomivalno korito. A zakaj to ni dobro?
VERJETNO GA NAPAČNO UPORABLJATE: Zakaj ima kladivo za meso dve različni strani
Vsako kladivo za meso ima dve strani. Na eni strani je nazobčano, na drugi pa gladko, lahko tudi valovito. Ste se kdaj vprašali, čemu služita?
POGOSTA NAPAKA: To sadje ne sodi v hladilnik
Ni vsako sadje primerno za shranjevanje v hladilniku. V to skupino sodijo banane, ki so tropski sadež, in ne marajo nizkih temperatur.
ČAS JE ZA KOSTANJ: 3 načini za domačo pripravo (VIDEO)
Nižje temperature, zgodnja tema, šelesteče listje – in topli kostanji, ki pogrejejo dlani. Idealno za jesensko druženje, ki si ga lahko pripravite tudi doma.
NASVETI POZNAVALCEV: Kako naročiti vino v restavraciji?
Odnos do vina se v zadnjih letih hitro spreminja in kultura pitja vina je postala del že skoraj vsake kulture. V večini restavracij lahko pričakujemo, da nam bodo ob jedilnem listu ponudili tudi vinsko karto, ki vsebuje pester in raznolik izbor vin. V kolikor vino pijete le občasno in niste velik poznavalec, vam lahko naročanje vina predstavlja manjšo težavo. Da se prihodnjič, ko vam natakar v roke potisne vinsko karto, izognete zadregi, vam predstavljamo kratke nasvete, kako izbrati in naročiti ustrezno buteljko vina.
RAZSTRUPLJNAJE TELESA: Pot se začne v hladilniku
Kaj skriva vaš hladilnik? Je poln nezdravih živil, po katerih posežete, ko vas zagrabi lakota? Ali ko sestradani pridete domov in bi radi čim prej nekaj dali pod zob. Če je vsebina nezdrava, boste pač posegli po tem kar imate, nezdravi hrani. Zatorej je prvi korak k bolj zdravemu prehranjevanju in razstrupljanju telesa čistka v hladilniku, piše Dnevnik.
BOLJŠI KOT V McDONALDSU: Kako doma pripraviti vrhunski pomfrit
Če imate radi hrustljav pečen krompirček, pa bi radi pojedli bolj zdravo verzijo, kot jo ponujajo restavracije s hitro prehrano, potem le nadaljujte z branjem. Skrivnost je v ledeno-vročih "šokih".
SEKSI KUHAR: Internet ponorel za turškim chefom (VIDEO)
Hrano pripravlja s tako senzualnostjo, da je turški kuhar Nusret Gökçe, znan tudi kot Salt Bae, obnorel splet. Njegov erotični pristop k pripravi, zlasti mesa, je navdušil številne ljudi po vsem svetu.
KAKO OBLOŽENA BO VAŠA MIZA? Med prazniki se večina zredi
Ker so praznični dnevi pri nas velikokrat povezani s preobloženimi mizami najrazličnejših dobrot, pogostejšim prenajedanjem in opuščanjem telesne dejavnosti, Nacionalni inštitut za javno zdravje (NIJZ) opozarja, da moramo biti ob vseh sladkih, mastnih in slanih dobrotah čim bolj zmerni. Najpomembnejša sta uravnotežena prehrana in dnevna rekreacija.
ZAČENJA SE JESENSKI TEDEN RESTAVRACIJ: Rekordnih 91 sodelujočih
Danes se začenja jesenski Teden restavracij, v katerem sodeluje rekordnih 91 restavracij in gostiln. Slovenski chefi in chefinje so za prihodnjih devet dni, kolikor traja prireditev, pripravili 152 posebnih menijev, polnih najboljših jesenskih in lokalnih sestavin.