Tokrat... korenček
Souffle obstaja v nešteto variacijah. Lahko si privoščite čokoladnega, sadnega, sladkega ali slanega. Ker smo uradno v jeseni, sem se odločil za jesenske barve. Korenčka je veliko in zakaj ga ne bi spremenili v nekaj okusnega. Pa še priprava je enostavna.
Potrebujemo:
900 g korenčka
170 g sladkorja
60 g kisle smetane
45 g moke
30 g masla
1 pecilni prašek
vanilijev ekstrakt
3 jajca
sladkor v prahu za posip
Pečico segrejemo na 170ºC.
Korenček 15 minut kuhamo v vodi do mehkega. Nato ga stresemo v mikser in miksamo do gladkega. Jajca in sladkor na hitro zmešamo in dodamo korenčku, nato pa še ostale sestavine. Še nekajkrat na hitro premešamo, da dobimo gladko maso.
Modelčke premažemo z maslom od spodaj navzgor.
Korenčkovo maso vlijemo v modelčke skoraj do vrha. Med modelčkom in maso s konico prsta naredimo manjši kanalček, da se bo souffle lepše spekel.
Tako pripravljeno maso pečemo približno 40 minut, da lepo naraste.
Še tople potresemo s sladkorjem in nemudoma postrežemo.
Vir: Peter Bajnoci
06 →Prossimo articolo
Tutte le notizie →
Z IDEJO DO 5.000 EVROV: Slovenski osnovnošolci lahko s svojo ustvarjalnostjo spremenijo Debeli rtič
B.Č.1 min
AMERIKA DANES ODLOČA O TRUMPOVI PRIHODNOSTI: Bodo republikanci izgubili večino v kongresu?
M.M.1 min
Commenti 0
Sii il primo a commentare.