Kulinarika
Sardoni v koruzni skorji
Sardoni. Marsikomu so številka 1 med ribami. Močen, specifičen okus, malo dela s čiščenjem in milijon receptov zanje. Eden od receptov, ki sem si ga rahlo priredil, je cvrtje sardonov v hrustljavi koruzni skorjici.
FOTOGRAFIJA
Glede na to, da nisem pristaš pretiranega cvrtja, sem ribe spekel v pečici.
Potrebujemo: sveže sardone; lističe timjana, namočene v olju; koruzno moko za polento; jajce
Ribice najprej prerežemo na pol in ven poberemo drobovin, nato jih dobro osušimo. Za tem jih enostavno namočimo v timijanovo olje, nato v stepeno jajce in na koncu povaljamo v koruzni moki. Tako pripravljene ribe lahko (po želji) tudi cvremo, sicer pa damo na pekač s peki papirjem, pečico segrejemo na 180-200 (brez ventilacije) in pečemo, dokler ribice ne porjavijo (približno 10 min).
Vir: Črt Butul
06 →Prossimo articolo
Tutte le notizie →
Z IDEJO DO 5.000 EVROV: Slovenski osnovnošolci lahko s svojo ustvarjalnostjo spremenijo Debeli rtič
B.Č.1 min
AMERIKA DANES ODLOČA O TRUMPOVI PRIHODNOSTI: Bodo republikanci izgubili večino v kongresu?
M.M.1 min
Commenti 0
Sii il primo a commentare.