RECEPT: Refoškova rižota

Potrebujemo  (količinsko po želji):

- oljčno olje ali svinjsko mast,

- čebulo,

- na koščke narezano panceto ali pršut,

- riž,

- refošk, sol in poper.

Priprava:

Na oljčnem olju ali masti dobro prepražimo narezano čebulo. Občasno dolivamo manjše količine vode, da se lepo zmehča. Dodamo koščke pancete ali pršuta, še malce popražimo, riž (eno peščico na osebo), sol, poper, refošk, premešamo in na zmernem ognju ob občasnem mešanju kuhamo, dokler se riž skuha. Med kuhanjem po potrebi dolivamo refošk, da se riž ne sprime.

Jed lahko pripravimo tudi brez pancete ali pršuta in ponudimo kot samostojno jed ali prilogo.

DOBER TEK!