Kruhovi njoki s panceto
Alberto Pucer je zgodovinar in poznavalec istrske dediščine in gastronomije. Vsak petek za Regional pripravi tradicionalne domače recepte. Tokrat je pripravil okusne kruhove njoke s panceto.
Potrebujemo:
Star kruh (pr ½ kg), malo mleka, nekaj žlic bele moke, dve jajci, 25 narezano panceto (ali pršut), malo naribanega sira, žlico sesekljanega peteršilja, poper in sol.
Priprava:
V mleku namočen kruh dobro ožamemo in damo v skledo. Dodamo nasekljano panceto, sol, poper, nariban sir, sesekljan peteršilj in jajci ter vse dobro premešamo. Da dobimo primerno gosto maso dodamo še nekaj bele moke. Oblikujemo cmoke in jih v slanem kropu kuhamo dobrih 20 minut.
Kruhove njoke lahko ponudimo z najrazličnejšimi vrstami omak, žgavcetom, golažem itd.
Dober tek!
Vir: Alberto Pucer
06 →Prossimo articolo
Tutte le notizie →
Z IDEJO DO 5.000 EVROV: Slovenski osnovnošolci lahko s svojo ustvarjalnostjo spremenijo Debeli rtič
B.Č.1 min
AMERIKA DANES ODLOČA O TRUMPOVI PRIHODNOSTI: Bodo republikanci izgubili večino v kongresu?
M.M.1 min
Commenti 0
Sii il primo a commentare.