Diši po Istri
Albertov recept: Kalamari na žaru
Kalamare lahko pripravimo na več načinov. Najbolj splošni so ocvrti, na žaru, polnjeni, v kozici, itd. Odlična je tudi rižota s kalamari. Najboljšega okusa so pozimi.
FOTOGRAFIJA
Potrebujemo:
Sveže kalamare, oljčno olje, limono, sol, poper, nekaj strokov česna in peteršilj.
Priprava:
Očiščene kalamare posolimo, malce popopramo in pokapamo z oljčnim oljem. Počasi jih spečemo z obeh strani na močnem ognju na žaru. Med pečenjem po potrebi premažemo z oljčnim oljem, da se ne presušijo. Ko so pečeni jih zložimo v krožnik, pokapamo z limoninim sokom in tržaško omako (sesekljan česen, peteršilj in oljčno olje).
Ponudimo z dušeno blitvo in kuhanim krompirjem v kozici.
Vir: Alberto Pucer
06 →Prossimo articolo
Tutte le notizie →
Z IDEJO DO 5.000 EVROV: Slovenski osnovnošolci lahko s svojo ustvarjalnostjo spremenijo Debeli rtič
B.Č.1 min
AMERIKA DANES ODLOČA O TRUMPOVI PRIHODNOSTI: Bodo republikanci izgubili večino v kongresu?
M.M.1 min
Commenti 0
Sii il primo a commentare.