RECEPT: Ribje polpete

Potrebujemo (količinsko po želji):

- očiščene kuhane fileje različnih rib ali kose tune iz vrečke oz pločevinke,

- po želji nekaj inčunov,

- star kruh,

- mleko,

- jajca,

- sesekljan peteršilj in česen,

- nariban sir,

- sol, poper in olje za cvrtje.

Priprava:

Iz kuhanega ribjega mesa ali tunine, narezanih inčunov (slanikov), v mleku namočenega in ožetega kruha, sesekljanega peteršilja in česna, jajc, naribanega sira ter popra in soli zamesimo primerno gosto maso. Če je preredka jo zgostimo z drobtinami. Z žlico (ali roko) oblikujemo polpete in jih z obeh strani ocvremo v vročem olju. Ponudimo še tople ali hladne kot samostojno jed ali s kako prilogo (npr. blitvo s krompirjem, krompirjem v kozici, pirejem ...)