Diši po Istri
RECEPT: Akacijevi ali bezgovi cvetovi na "pariško"
Cvetovi akacije vsebujejo veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob ter so ocvrti na oljčnem olju zelo dobri. Prav tako se v kuhinji uporabljajo tudi bezgovi cvetovi, ocvrti na pariško ali omlete.
FOTOGRAFIJA
Potrebujemo:
- sveže akacijeve ali bezgove cvetove,
- jajca,
- sol,
- moko,
- mleko,
- olje za cvrtje.
Priprava:
V večji skledi iz jajc, soli, moke in mleka pripravimo maso kot za palačinke, le da je nekoliko bolj gosta.
Oprane in posušene akacijeve/bezgove cvetove namočimo v maso in ocvremo na vročem olju, ki naj ga bo toliko, da bodo cvetovi v celoti potopljeni vanj. Ko porumenijo, jih vzamemo iz olja in položimo na krpo ali papir, da vpije olje.
Vir: Alberto Pucer, foto: Robert Titan
06 →Naprej v branje
Vse novice →
Z IDEJO DO 5.000 EVROV: Slovenski osnovnošolci lahko s svojo ustvarjalnostjo spremenijo Debeli rtič
B.Č.1 min
AMERIKA DANES ODLOČA O TRUMPOVI PRIHODNOSTI: Bodo republikanci izgubili večino v kongresu?
M.M.1 min
Komentarji 0
Bodi prvi, ki bo komentiral.