LAČNI? Osvojite Martinovo večerjo za dva v Istrian Tapas v Portorožu!

Martinov menu si lahko od Martinovega petka do Martinove nedelje privoščite za samo 19 evrov.

Z okusi vas bodo s krožnika popeljali čez vse istrske pokrajine nazaj v Portorož. Sveži, lahki in zanimivi prigrizki bodo v vas prebudili martinovega gurmana. Sestavine lokalnih pridelovalcev boste v Istrian Tapas na martinovo podoživeli na povsem nov način. Karpačo rdeče pese s strunjanskim kakijem Agrarie Koper, kozjim sirom, polivko granatnega jabolka, soljo BBQ pink Barba in z oljčnim oljem z limono Lisjak vas bo s svojimi rdečimi in oranžnimi odtenki opomnil, da je jesen med nami. Da na vrata trka sv. Martin vas bodo prepričali ravioli s krvavico, paradižnikovo marmelado z baziliko z Domačije Butul in z redukcijo refoškovega kisa. Dobrotam jesenskih okusov konfita račjih beder s kremo pečenih mlincev z ocvirki, s praženim sladkim zeljem z brusnicami, z omako mladega refoška in s peno kislega zelja se enostavno ne boste mogli upreti.

Ekološko deviško oljčno olje Lisjak je začinjeno tudi z mediteranskimi sestavinami, kot so tartufi in limone.

Mali dobavitelji mediteranskih surovin iz istrskega zaledja se trudijo, da vas napolnijo z vitamini in minerali tudi, ko padejo temperature. Čista morska voda, blago sredozemsko podnebje in rodovitna istrska prst tvorijo popoln ekosistem in odlično osnovo za gojenje vrhunskega piranskega brancina v Ribogojnici Fonda. Njegovo belo barvo, čvrsto strukturo izpopolnjuje okus, ki ga v Istrian Tapas izpopolnijo z mediteranskimi začimbami z Domačije Butul. Na Kmetiji Trček živali krmijo z lastno pridelanimi krmnimi rastlinami. Vse suhomesnate izdelke izdelujejo po receptih njihovih prednikov, ki so kot začimbo uporabljali le poper in sol.

Ne samo domači lokalni proizvodi, tudi harmonija toplih in temperamentnih barv v notranjosti pričara občutek domačnosti, poslikave sten z istrskimi motivi pa te popeljejo na podeželje. Od tam prihajajo njihove sestavine. Z vsakim grižljajem spoznaj delček Istre. Naj kulinarično potovanje po Istri postane doživetje.

Za martinovo razvajanje sladkih brbončic: zapečena jajčna krema, makroni sladoled s popečeno bučo in z oljem "One love". 

KAKO DO MARTINOVEGA DOŽIVETJA?

Zelo preprosto. Pozorno preberite članek in v komentarju na Facebooku Regionala naštejte 3 lokalne proizvajalce, ki so pomagali tapase obarvati v Martinovo istrsko pojedino. V sredo ob 12.00 bomo med vsemi, ki boste pravilno odgovorili, izžrebali nagrajenca, ki bo prejel Martinovo večerjo za dve osebi v Istrian Tapas.

Toda pozor! Tisti, ki v sredo ne boste izžrebani, ne obupajte! Sledite Facebook spletni strani Istrian Tapas, kjer vas kmalu čaka še ena nagradna igra. Ali pa enostavno pridite v Istrian Tapas in si MARTINOV MENU privoščite za samo 19 evrov!