Gostilna ga je za las zgrešila, a ostaja zvest kuhinji

"To je bila zares življenjska izkušnja, ki je ne bom pozabil nikoli. V vseh 13 tednih sem sicer doživel tudi nekaj padcev, ampak v spominu bom obdržal predvsem tiste lepe trenutke in prave prijatelje, ki sem jih na tej poti spoznal," je po koncu šova za Regional povedal Marko in dodal, da se je v Gostilni naučil veliko novega na vseh področjih, tako strokovnem kot osebnem. "Želel sem videti drugačen pogled na kuhinjo in to doživel," nam je zaupal.

Trenutno Marko namerava ostati v delovnem okolju, kjer je bil pred začetkom šova in ustvarjati nove drzne kreacije še naprej. "Načrte seveda imam, a naj zaenkrat ostanejo še skrivnost.  S sotekmovalci smo že v šovu razmišljali o kakšnem skupnem projektu in verjamem, da ga bomo tudi uresničili," je ostal skrivnosten Portorožan.

Za kuharski poklic ga je navdušila mama

Marko je tudi po izobrazbi kuhar, srednjo gostinsko šolo je končal v Izoli. Za ta poklic pa ga je navdušila mama, ki jo je pri kuhi rad opazoval. Svojo kuharsko kariero je začel v enem izmed portoroških hotelov, kjer dela še danes, a vmes je skočil v Firence, kjer je, kot pravi, začutil pravo ljubezen do kuhanja.

Z mladinsko kuharsko reprezentanco je mladi kuhar osvojil štiri odličja, dve bronasti medalji na kuharski olimpijadi in dve srebrni na svetovnem prvenstvu. Poleg kuhanja ga veseli tudi varjenje piva, ki pa bo letošnjo sezono zaradi udeležbe v šovu Gostilna išče šefa moralo počakati.