EVROPSKI POSLANCI SO SE ZGANILI: Nujna omejitev transmaščob v industrijsko pripravljeni hrani

Po mnenju evroposlancev že dejstvo, da le tretjina evropskih potrošnikov pozna transmaščobne kisline, kaže, da ukrepi za označevanje vsebnosti teh kislin niso bili učinkoviti. V resoluciji, ki so jo sprejeli v sredo, so zato pozvali Evropsko komisijo, naj najkasneje v dveh letih določi zakonske omejitve EU glede vsebnosti industrijskih maščobnih kislin tako za sestavine kot za končne proizvode, da bi se zmanjšalo njihovo uživanje.

Evropski parlament poudarja, da je dokazano, da so bile pravne omejitve za industrijske transmaščobne kisline, ki jih je uvedla Danska leta 2003 in v skladu s katerimi so vsebnost transmaščobnih kislin v oljih in maščobah omejili na dva odstotka, uspešne, saj se je število smrti zaradi bolezni srca in ožilja znatno zmanjšalo.

Transmaščobne kisline so nenasičene maščobe, ki se nahajajo v mleku, mlečnih izdelkih in govedini ter v industrijsko proizvedenih delno hidrogeniranih rastlinskih oljih. Raziskave kažejo, da njihovo uživanje povečuje tveganje bolezni srca in ožilja, ki so vzrok za približno 660.000 ali 14 odstotkov smrti letno v EU. Običajno so bolj prisotne v cenejših živilih, kar pomeni, da so tveganju bolj izpostavljeni ljudje z nižjimi dohodki, s tem pa se povečuje tudi neenakost pri zdravju.

Prva članica unije, ki je omejila dovoljeno vsebnost transmaščob v oljih in maščobah je bila Danska leta 2003. Podobne ukrepe so kasneje uvedle tudi Avstrija, Madžarska in Latvija, medtem ko imajo prostovoljne omejitve v Belgiji, Grčiji, Nemčiji, na Nizozemskem, Poljskem in v Veliki Britaniji. Priporočila o količini transmaščob so izdala ministrstva za zdravje v Bolgariji, na Finskem, na Malti, na Slovaškem in v Veliki Britaniji.

Slovenski inštitut za nutricionistiko je pred kratkim predstavil rezultate raziskovalnega projekta o transmaščobah v živilih v Sloveniji, ki kažejo, da margarine transmaščob praktično ne vsebujejo, nasprotno pa so znatne količine transmaščob našli v trdih rastlinskih maščobah, ki jih uporabljajo v pekarnah in slaščičarnah.

Ministrstvo za zdravje medtem pripravlja predpis za omejitev transmaščobnih kislin v živilih, ki naj bi bil sprejet v prvi polovici prihodnjega leta.