VAS MIKA OKUŠANJE IN SPOZNAVANJE NAMIZNIH OLJK? Priložnost za to bo ta petek v Kopru!

Prizorišče letošnjega, že tretjega Festivala namiznih oljk, ki se bo zgodil prihodnji petek, 7. septembra, ob 17. uri, bo protokolarno-prireditvena dvorana sv. Frančiška Asiškega v Kopru. Tretja izvedba festivala se tako letos iz Izole seli v Koper. Kot je povedala znanstvena sodelavka Inštituta za oljkarstvo, ki deluje v okviru ZRS Koper, dr. Maja Podgornik, si z organizacijo festivala prizadevajo v slovenski Istri obuditi tradicijo vlaganja namiznih oljk, ki je vrsto let nastajala v simbiozi med človekom in naravo. "Hkrati pa želimo širšo javnost, se pravi tako lokalne prebivalce kot turiste, osvestiti o pomenu dediščine podeželja, mediteranske hrane in tipičnih lokalnih izdelkih," pojasnjuje Podgornikova.

Prvi del dogodka bo tako namenjen potrošnikom, ki bodo vodeno okušali namizne oljke, drugi del dogodka pa bo namenjen podelitvi nagrad ocenjevanja. Letošnji festival se bo začel ob 17. uri z delavnico z naslovom Kaj bi morali vedeti o namiznih oljkah, ki jo bo vodil mednarodno izšolani vodja panela za senzorično ocenjevanje namiznih oljk iz Inštituta za oljkarstvo, ZRS Koper, dr. Vasilij Valenčič, sledila bo podelitev nagrade z nastopom klape Semikanta', zadnji del festivala pa bo namenjen razstavi in pokušini namiznih oljk.

Ocenjevanje bodo izvedli za vse vrste namiznih oljk, ne glede na tehnološki postopek in vrsto oljk ter vrste nadeva. Namizne oljke bo ocenjevala osemčlanska komisija, ki jo bodo sestavljali izšolani ocenjevalci. Najboljšim bodo podelili naslov šampiona ter naslova prvega in drugega vice šampiona.

Festival je namenjen širši javnosti, vstop na dogodek je prost, je pa za udeležbo potrebna predhodna prijava do ponedeljka, 3. septembra, na info.izo@zrs-kp.si ali po telefonu 05 6117 931 in 051 389 392.

V sklopu festivala bodo izdali tudi brošuro ABC o namiznih oljkah.