V vročih dneh jejte lahko hrano!

Lahko in sveže je pravi recept

V vročici poletnih dni poskušajte jesti čim več sadja in zelenjave, ta pa naj bo čim bolj sveža in čim manj termično obdelana. Nasploh je dobro, če z jedilnika izločite čim več mastne hrane, predvsem cvrtje in omake na osnovi smetane. 

Za pripravo jedi raje uporabite žar ali jih preprosto skuhajte. Pomembna pa ni le priprava. Če jeste meso, si raje privoščite piščanca ali purana, v poštev pride tudi pusta govedina, nikakor pa ne svinjina. Uživajte čim več morske hrane, izogibajte pa se pretiranim porcijam ogljikovih hidratov (testeninam in kruhu), pa tudi krompirju in rižu. Če pa se že odločate za ta živila, jih raje kot z mesom pripravite v kombinaciji z zelenjavo. Zelo dobra zamisel je tudi osvežilna priprava "pašte na hladno," ki naj vsebuje veliko zelenjave. 

RECEPT - Pašta na hladno

Potrebujete: testenine, svež paradižnik, sušen paradižnik, baziliko, česen, čebulo, olive, limonin sok, sol in poper.

Priprava: Testenine skuhajte v vrelem kropu, vendar ne do konca, saj se bodo od vseh sestavin še nekoliko napihnile. Nato nasekljajte vse ostale sestavine in jih premešajte v skledi. Dodajte kuhane testenine, pred serviranjem pa vse skupaj postavite za nekaj ur v hladilnik, ker se jed servira hladna. 

Namig: Ljubitelji pikantnih okusov lahko dodate tudi nasekljan čili. 

Pijte veliko tekočine

Nasploh strokovnjaki opozarjajo, da ljudje popijemo premalo vode. Priporočljiva dnevna količina namreč znaša dva litra, v vročih poletnih mesecih pa še nekoliko več. Najboljše je, če pijete navadno vodo, po želji lahko vanjo stisnete tudi sok kakega agruma, vseeno pa se izogibajte pretirano sladkim pijačam. 

RECEPT - Osvežilna limonada z meto 

Potrebujete: 6 limon, 2 litra vode, meto, sladkor (po želji).

Priprava: Limone iztisnite, sok primešajte vodi in dodajte nekaj listov mete. Po želji lahko dodate tudi kakšno žlico sladkorja. Servirajte ledeno hladno. 

Namig: Limonadi lahko dodate tudi kakšno malino ali jagodo, vendar jo predhodno nekoliko premečkajte, nato pa dodajte v napitek.