ŠOK ZA LJUBITELJE KAVE: Bomo ostali brez črnega napitka?

Raziskave kažejo, da porast temperature ter spremenjena obdobja padavin že sedaj vplivajo na pridelek, kakovost ter bolezni kavovcev. To pa bistveno vpliva na ekonomsko varnost držav, katerih gospodarstva slonijo na prozvodnji kave, kažejo raziskave inštituta.

Kava je pomembna kultura v svetovnem merilu in druga najpomembnejša za države v razvoju. Trgovina s kavo je lani dosegla 19 milijard ameriških dolarjev. Ljudje po svetu pa vsak dan popijejo 2,25 milijarde skodelic kave.

Kava prinaša dohodek in preživetje prek 120 milijonom ljudi v več kot 70 državah. Večino pridelovalcev kave, teh je sicer okoli 25 milijjonov, predstavljajo male farme. Če se ne bodo združile, se ne bodo mogle prilagoditi spremenjenim klimatskim razmeram, opozarjajo znanstveniki.

Tudi vodilne svetovne družbe, kot sta Lavazza in Starbucks, priznavajo, da lahko globalno segrevanje ogrozi trgovino s kavo. In prav države, ki so močno ekonomsko odvisne od proizvodnje kave (denimo Honduras, Nikaragva, Gvatemala), so klimatske spremembe močno prizadele.