Regional1 min read

'Regalin' dneva: paket kakovostnega oljčnega olja

Danes nagrado podarjata Igor in Dolores Novak, ki se v oljčnem nasadu Školarice v Zg. Škofijah trudita ohranjati tukajšnjo plemenito dediščino.

Uredništvo

Editorial

Published 31/01/2013 · 06:00

Copied!

'Regalin' dneva: paket kakovostnega oljčnega olja

FOTOGRAFIJA

Igor in Dolores Novak sta pred 12 leti postala imetnika svojega prvega oljčnika, prve oljke pa sta posadila leta 2003, takoj po ureditvi terena. Danes obdelujeta približno 500 oljk.

Nagrada, ki jo prejmete s kančkom sreče, če pravilno odgovorite na vprašanje na naši Facebook strani, je: velik BALIG, ki vsebuje: 0,1 l pomarančno oljčno olje, 0,1 l pikantno oljčno olje (s čilijem) in 0,25l ekstra deviško oljčno olje ZOP (zaščitena označba porekla). Ime nagrajenca/izžrebanca bomo objavili jutri ob 10. uri na naši Facebook strani.

V njunem oljčnem nasadu Školarice, ki se nahaja v Zgornjih Škofijah, prevladuje avtohtona istrska belica, dodala pa sta še Leccino, Maurino in Pendolino. Novakova namreč zagovarjata stališče, da je najkakovostnejše olje pridelano iz različnih vrst oljk. Do leta 2008 sta bila vključena v integrirano predelavo, takrat sta tudi izpolnila pogoje za pridobitev označbe "Ekstra deviško oljčno olje slovenske Istre z zaščiteno označbo geografskega porekla". Oljke po hladnem postopku stiskata v oljarni Lisjak. Jugovzhodna lega je, kot pravita Novakova, zelo primerna za oljčnik. Sončna lega namreč ugodno vpliva na rast oljk, občasno jima ponagaja le burja.

In ne pozabite! Samo na Regionalu vam vsak delovnik ponujamo možnost, da prejmete darilo Obalnih trgovcev, čokoladnic, gledališč, fitnesov, frizerjev, oljkarjev, turističnih podjetij in ostalih zanimivih lokalnih ponudnikov! Bodite z nami tudi jutri!

Vir: RO