Prihaja Festival belega tartufa

Sedaj že tradicionalni festival, ki v majhno istrsko vasico tik ob meji s sosednjo Hrvaško že leta privablja množice obiskovalcev, tudi letos obeta veliko.

Široka paleta domačih, tradicionalnih, pa tudi domislenih jedi na osnovi tartufov, od fužev s tartufi do ombola s tartufi in najrazličnejših tartufovih sladic, bo navdušila tudi tiste najzahtevnejše gurmane, ki bodo lahko ob tej priložnosti okušali tudi raznovrstna istrska vina. Na številnih stojnicah bodo seveda ponujali tudi druge, tradicionalne istrske izdelke in pridelke, bogato ponudbo pa bo vse dni dopolnjeval tudi pester kulturni program.

Tako bodo že v petek, 12. oktobra, ob 18. uri, organizirali kulinarično obarvan večer Tartufi in vino, ki mu bo sledil Jazz večer s Petrom Tinnijem in Petrom Soareom, dan kasneje pa bodo organizirali demonstracijo iskanja tartufov s psi. Teden kasneje, v petek, 19. oktobra, bodo kulinarični večer pripravili v Gostilni Belvedur, v znamenju kulture in zabave pa bosta minila tudi sobota, 20., in nedelja, 21. oktobra. Več o programu si lahko preberete na www.zakladi-istre.si.

Festival tartufov je del Gastronomskih zakladov Istre 2012, ki so del projekta Zakladi Istre 2012 in ga delno sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja. Za vsebino projekta je odgovorna Mestna občina Koper.