Nostalgija po poletju

Za pol litra sorbeta potrebujemo: 

- 16 listov bazilike,

- 500 ml prosecca ali suhe penine,

- 1 limono,

- 100 g sladkorja,

- 4 beljake.

V mešalniku dobro zmiksamo baziliko, prosecco, sok ene limone in sladkor. 

Nato beljake stepemo v zelo trd sneg. Beljake nato počasi vmešamo v dobljeno mešanico bazilike, prelijemo v posodo in damo v zamrzovalnik. 

Ko je zadeva dobro zamrznila, postrežemo in uživamo. 

Če ste ljubitelji zanimivih in skrajno osvežujočih okusov, vam bo ta sorbet nedvomno pisan na kožo. 

Vsem ki čakate na poletje, želim dober tek!