MLEKO: Se mu je treba odpovedati?

Mnogi strokovnjaki vključujejo mleko in mlečne izdelke v t. i. popolna oziroma funkcionalna živila, piše portal Siol.net. Mleko smatrajo kot nepogrešljivo živilo, saj je, kljub temu da vsebuje kar 87 odstotkov vode, bogato z življenjsko pomembnimi hranili, kot so beljakovine, kalcij, mlečne maščobe in nekateri vitamini.

Pomemben vir kalcija

Kalcij je glavni dejavnik zdravja kosti. Ravno mleko je osnovni prehranski vir za vnos kalcija v telo. Kalcij sicer lahko dobimo tudi z nekaterimi vrstami zelenjave in mineralno vodo. Ne igra pa le pomembne vloge pri rasti in razvoju otrok, pri starejših je pomemben za preprečevanje nastanka osteoporoze.

Odlično za športnike

Mleko bi moralo biti sestavni del prehrambnega načrta vsakega športnika, saj je odlično za regeneracijo mišic, poleg tega pa pripomore k celjenju mišičnih tkiv po poškodbi, piše portal. Ker vsebuje veliko vode in soli, lahko služi kot odlična rehidracijska pijača, zaradi vsebnosti sladkorjev pa zapolni izgubljene sladkorje po vadbi.

Lajša težave s kislino

Mleko je vir aminokislin, te pa so pomembne za pravilno delovaje telesa in njegovo rast. Aminokisline so tudi prenašalke hranilnih snovi, močno pa vplivajo tudi na razvoj možganov.

Če imate težave s kislino, vam jih bo mleko omililo. Vsebuje namreč vse rudninske snovi in minerale, ki pomagajo pri uravnavanju kisline v želodcu. Priporočljivo je za zdravljenje ran na želodcu in dvanajstniku, ki se pogosto pojavijo pri ljudeh z odvečno kislino. Pri starejših, ki imajo kisline premalo, pa pospešuje njen nastanek.

Pol litra mleka na dan

Splošno prepričanje je, da naj bi zdrav odrasel človek na dan zaužil približno 500 ml mleka. Za uravnoteženo prehrano pa so pomembni tudi ostali mlečni izdelki. Z uživanjem kislega mleka, kefirja in jogurta, na primer, v svoje telo vnesemo tudi koristne mlečnokislinske bakterije, ki so nujno potrebne za uravnoteženo prehrano in nemoteno prebavo.