KAKO SEKLJATI ČEBULO, NE DA BI ZAJOKALI? Štirje načini, ki jih uporabljajo profesionalci

Da bi se vam oči čim manj solzile, ko jo sekljate, morate vedeti, kako to pravilno narediti:

- Uporabite čim bolj oster nož, saj bo topi nož le poškodoval tiste dele čebule, ki bodo sprostili več encimov.

- Pred sekljanjem dajte čebulo za eno uro v hladilnik, nizka temperatura bo upočasnila aktivnost encimov, ki proizvajajo dražilne snovi.

- V kolikor to ne pomaga, namažite rezilo noža z limoninim sokom, ki blaži delovanje dražečih snovi v čebuli.

- Če se vam mudi in nimate časa, da bi čebulo dali v hladilnik, jo položite za nekaj minut v posodo s hladno vodo.