SUŠA OPUSTOŠILA ISTRSKE GOZDOVE: Tartufov letos malo, cene dosegle 5000 evrov za kilogram

V istrskem Motovunu je konec tedna potekal 15. Festival terana in tartufov. Eden od vrhuncev dvodnevne prireditve je bilo tradicionalno tehtanje belih tartufov, na katerem je slavil 273 gramov težak primerek podjetja Tartufi Istra iz Buzeta, poroča Glas Istre.

Lastnik podjetja Dražen Bartolić je pojasnil, da so dragoceno podzemno gobo našli v Motovunskem gozdu, nedaleč od kraja, kjer je potekal festival. Zmagovalnemu tartufu se je najbolj približalo podjetje Natura tartufi, katerega primerek je tehtal 267 gramov, le šest gramov manj od zmagovalca.

Zaradi suše tartufov malo, cene pa izjemno visoke

Letošnja sezona nabiranja tartufov v Istri ni najbolj obetavna. Dolgotrajna poletna suša je namreč močno vplivala na količino tartufov, ki jih nabiralci najdejo v istrskih gozdovih.

Marko Puh iz podjetja Natura tartufi je za Glas Istre pojasnil, da je letošnja sezona izjemno slaba, saj je tartufov zelo malo. Kljub temu je njihova kakovost odlična. Po njegovih besedah je za sušna leta značilno, da imajo tartufi izrazito aromo in vonj, vendar jih je količinsko bistveno manj.

Pomanjkanje se odraža tudi v cenah. Na enem od festivalskih prodajnih mest so za kilogram belih tartufov prve kakovostne kategorije zahtevali kar 5000 evrov. Tartufi druge kategorije so stali približno 3000 evrov za kilogram, tretje kategorije pa okoli 1500 evrov.

Če bi zmagovalni 273-gramski tartuf vrednotili po najvišji navedeni ceni, bi njegova vrednost znašala približno 1365 evrov.

Motovun obiskali tudi številni Slovenci

Festival je v Motovun privabil množico obiskovalcev, med katerimi so bili poleg domačinov številni gostje iz Slovenije, Italije in Avstrije. Organizatorji so zabeležili tudi obiskovalce iz Združenih držav Amerike, Japonske in Južne Koreje.

Na osrednjem motovunskem trgu se je predstavilo približno 20 razstavljavcev, ki so obiskovalcem ponudili degustacije terana, tartufov in različnih istrskih dobrot. Na voljo so bile tudi tradicionalne testenine s svežimi tartufi, jedi z istrskim govedom boškarinom ter sladice z dodatki terana in tartufov.

Dogajanje so dopolnili glasbeni nastopi, kulinarične delavnice, prikaz iskanja tartufov in organizirani pohodi po okoliških vinorodnih območjih.

Istra tudi jeseni privablja turiste

Direktor Turistične skupnosti občine Motovun David Matković je ob festivalu poudaril pomen gastronomskih prireditev za podaljševanje turistične sezone.

Po podatkih sistema eVisitor so v Motovunu letos do časa poročanja zabeležili 22.636 turističnih prihodov in 47.397 prenočitev. V primerjavi z enakim obdobjem lani se je število prihodov povečalo za 5,85 odstotka, število prenočitev pa za 5,31 odstotka.

Med pomembnejšimi tujimi trgi ostaja tudi Slovenija, kjer so letos prav tako zabeležili rast zanimanja za obisk tega dela Istre.