Sadež, ki v vseh pogledih deluje blagodejno

Prav iz daljnega vzhoda je bil v naše kraje prinesen kaki, ki je že dolga leta stalnica sredozemskih nasadov, pri nas je najbolj razširjen v Strunjanu, kjer vsako leto pripravijo tudi tematski Praznik kakijev. Obira se sredi novembra, ko drevo odvrže liste in gole veje nosijo oražno-rdečkaste sadeže. 

Drevesa veljajo za precej odporna, sadeži pa imajo številne blagodejne učinke. Po navadi se pobirajo še preden so zreli, takrat jih še ne moremo uživati, ker so preveč trdi in trpki. Zložene jih pustimo dozoreti še kakšne dva do tri tedne. Takrat dobijo meden, sladek okus. 

Kakiju sicer pravijo tudi zlato ali rajsko jabolko, predvsem zaradi svojih pozitivnih lastnosti, saj je bogat vir antioksidanta beta karoten, ki ga naše telo spremeni v vitamin A, in zeaksantina, zaradi česar, med drugim, deluje zaščitno na oči in varuje pred starostno degeneracijo rumene pege. Pomembni so še vitamin C, ki ga vsebuje celo precej več kot jabolka, in več vitaminov iz skupine B. Bogat je tudi s kalijem, kalcijem in železom, kaki pa preprečuje tudi zaprtje zaradi prisotnosti vlaknin.