PRIHAJA V SLOVENIJO NOV VELIKAN HITRE HRANE? Potekajo pogovori za Subway v Kopru

AmRest je največji upravljavec restavracij s hitro prehrano v Evropi, s franšizami KFC, Pizza Hut, Burger King in Starbucks. Z ameriškim podjetjem Yum! je podpisal pogodbo o prevzemu franšiz največje verige picerij na svetu, Pizza Hut, v državah Srednje in Vzhodne Evrope. V prihodnjih petih letih so se zavezali odpreti 300 novih restavracij na Poljskem, Češkem, Slovaškem, Madržarskem, v Bolgariji, Srbiji in Sloveniji.

V Sloveniji, pravijo v AmRestu, nameravajo odpreti restavracije s ponudbo pic, testenin, solat Pizza Hut Express in dostavo hrane Pizza Hut Delivery. V preteklosti jim na slovenski trg ni uspelo priti, čeprav so že imeli pravice za širjenje drugih verig. Franšizni dogovor za restavracije s hitro prehrano je leta 2008 podpisal Burger King, tudi za Slovenijo, a nikdar izkoristil. Leta 2011 je Burger King v Ljubljani odprlo Sportinino podjetje Gastronik. Do leta 2013 je podjetje prihodke približalo milijonu evrov, leta 2014 in lani je doživelo padec. Leta 2015 so ustvarili 850 tisoč evrov prihodkov in 57 tisoč evrov čiste izgube.

Leta 2012 so že iskali ljudi za odprtje restavracije znane verige Kentuckey Fried Chicken (KFC), odprli je niso. AmRest je takrat ustanovil hčerinsko podjetje AmRest Adria 2 in objavil razpis za vodilne kadre, potem se je ustavilo.

Franšiza s hitro hrano, ki je v Sloveniji res zaživela, je McDonald's. Na našem trgu je od leta 1993. Upravljavec Alpe-Panon z 18 restavracijami podatkov za lani še ni objavil, predlani pa je imelo podjetje 27 milijonov evrov prihodkov in milijon evrov dobička.

Subway je v svetovnem merilu s 45 tisoč restavracijami drugi največji franšizodajalec. V Sloveniji je prvič poskušal pred desetletjem, a v nekaj letih obupal. Leta 2013 je odprl eno restavracijo v Ljubljani. Podjetje Sub, ki restavracijo upravlja, je imelo lani 405 tisoč evrov prihodkov in 12 tisoč evrov čistega dobička. V Subwayu že nekaj časa iščejo kandidate, ki bi prevzeli franšizo. V središču Ljubljane naj bi restavracijo odprli do konca leta. Hkrati potekajo pogovori za partnerstva v Kopru, Celju, Kranju in na Bledu.