BI POSKUSILI DEVET DNI ZDRŽATI BREZ SLADKORJA? Rezultat je spodbuden

Za večino ljudi sladka hrana pomeni neko vrsto nagrade. A sodoben način prehranjevanja je prinesel veliko pretiravanja v tem pogledu. Pred 10 leti je veljalo, da povprečni Američan dnevno zaužije 22 žličk dodatnega sladkorja, nedavno pa je eden od prehranskih strokovnjakov zatrdil, da povprečen Britanec na teden konzumira kar 238 žličk sladkorja.

Ljudje poleg sladkarij, ki jih zavestno pojedo, zaužijejo še mnogo skritega sladkorja v različni hrani in pijačah. Danes prevladuje industrijsko predelana hrana, ki vsebuje dodatni sladkor, ki je zasvojil mnoge ljudi. Sladkor namreč, podobno kot nikotin ali denimo heroin, povzroča odvisnost, piše portal Express.

Kaj se zgodi, ko se odpovemo sladkorju

Že po devetih dneh brez sladkorja so opazne spremembe in izboljšanje našega zdravja, kaže študija, objavljena v reviji Obesity. Raziskovalci so v študijo vključili 43 najstnikov, pri čemer so rezultati pokazali, da težava ni v povečanem vnosu kalorij zaradi zaužitega sladkorja, pač pa v težavah, ki jih ima telo s presnovo sladkorjev.

ʺOpazili smo izboljšanje splošnega počutja pri vseh sodelujočih. Mladostnike smo celo spodbujali, da so jedli več kot prej in jih prepričali, da se ne bodo zredili. In čeprav niso zmanjšali vnosa kalorij, so shujšali,ʺ je dejal vodja raziskave Robert Lustig.

Več kot je sladkorja v prehrani, bolj nezdravo jemo

Ljudje, ki pojedo več sladkorja, pogosteje izpustijo bolj kakovostno hrano. Redkeje jedo polnozrnate žitarice, namesto mleka, naravnih sokov ali čajev pa uživajo manj zdrave brezalkoholne pijače. Posameznik tako dobi manj kakovostnih hranilnih snovi. Študija, ki je zajela prek 500 10-letnikov, je pokazala, da se tisti, ki pojedo več sladkarij, povečini slabše prehranjujejo. Lahko jim primanjkuje železa, folne kisline, kalcija ter vitaminov A in C.

ʺKalorije iz sladkorjev so škodljive, ker se v jetrih spreminjajo v maščobe in povečujejo odpornost na inzulin. S tem pa se povečuje tveganje za diabetes ter bolezni srca in jeter. Posledice so kronične bolezni in veliki stroški za zdravstveno blagajno,ʺ je opozoril Lustig.