Znanstvenikom je v laboratoriju uspelo vzgojiti 140 gramov govejega mesa, kar jih je stalo več kot 250.000 evrov. Za boljši okus so mesu nato sicer dodali še sol, krušne drobtine in jajca v prahu, za barvilo pa so uporabili sok pese in žafran, navaja AFP.
Profesor Mark Post z nizozemske univerze v Maastrichtu, katerega laboratorij je vzgojil meso, trdi, da je njihova govedina varna in ima potencial, da v prehrani na milijone ljudi nadomesti normalno meso. Laboratorijsko meso bi se lahko po mnenju njegove ekipe na policah trgovin pojavilo v od deset do 20 letih.
Mnogi so namreč zaskrbljeni, da naraščanje povpraševanja po mesu predstavlja nevzdržen pritisk za naš planet, tako z vidika zadovoljevanja potreb živali po hrani kot tudi plina metana, ki ga proizvajajo živali in prispeva h globalnemu segrevanju ozračja. Post zato upa, da bo v laboratoriju vzgojena govedina prinesla odgovore na pomembne svetovne izzive.
Komentari 0
Budi prvi koji će komentirati.