Izšel bo vodnik po okusih Istre

Okusi Istre je vodnik, ki vsebuje celovit pregled gastronomske ponudbe slovenske Istre, od informacij o gostinskih ponudnikih, vinarjih, oljkarjih in drugih pridelovalcih tipičnih produktov Istre, do značilnosti Istre kot turistične destinacije in njene gastronomije. Združuje kar 125 gastronomskih ponudnikov in vsebuje tudi priročen zemljevid za lažjo orientacijo kot tudi informacije o turističnoinformacijskih centrih in turistično informativnih točkah.

Vodnik gastronomske ponudbe Istre je bil izdelan s ciljem zagotoviti informacije o gastronomski ponudbi Istre domačim in tujim gostom ter občanom vseh treh obalnih občin, zagotoviti orientacijo obiskovalcem ter pregled celotne ponudbe na enem mestu. Njegov cilj je tudi promocija gostinskih ponudnikov, vinarjev, oljkarjev in drugih ponudnikov domačih in tipičnih produktov Istre, s poudarkom na ponudnikih iz zalednih območij, pa tudi povezovanje ponudnikov in posledično večanje kakovosti gastronomskih storitev in produktov. Poleg tega je želja izdelovalcev vodnika tudi povečanje števila dnevnih obiskovalcev in nočitev ter povečanje prepoznavnosti Istre kot turistične destinacije, predvsem izven glavne turistične sezone, seveda z zagotavljanjem širše gastronomske ponudbe.

Gre za skupen projekt vseh treh turističnih združenj v slovenski Istri: Turistične organizacije Koper, Turističnega združenja Izola in Turističnega združenja Portorož. Izdelava vodnika je del aktivnosti v okviru projekta "Zakladi Istre 2012", ki je del NIP LAS Istre 2012, ki ga delno sofinancira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja. Za njegovo vsebino je odgovorna Mestna občina Koper, organ upravljanja za Program razvoja podeželje RS 2007–2013 pa je Ministrstvo za kmetijstvo in okolje.